Porto Quinta do Estanho Quinta do Estanho

De vinificatie van deze porto gebeurt op basis van het traditionele proces in granieten pershuizen met een langdurige bewaring. De druiven worden de eerste twee dagen met de voeten geplet, daarna worden ze om de vier uur omgeroerd. Op deze manier wordt een wijn verkregen met een uiterst zachte smaak en aroma, een structuur van antocyanen en edele tannines. Een typische portwijn van de Quinta do Estanho, waarvan de kwaliteit in de loop der jaren steeds beter wordt. In deze wijn ontdekken we nog aroma’s en smaken die kenmerkend zijn voor portwijn die in houten vaten is bewaard. De kleur is bruinachtig rood; hij heeft een evenwichtig aroma van hout en fruit met enkele specerijen. In de mond is deze porto zuiver en aangenaam, met ronde tannines en een weinig specerijen en chocolade.